设备名称:

BONA-GM-M22 陶瓷膜中试型实验机

BONA-GM-18 超滤-微滤-纳滤膜分离实验机

生产厂家:

山东博纳生物科技集团有限公司

在实验中的应用

1、板栗壳棕色素具备优良天然色素的特性。

2、研究者将板栗壳用粉碎机粉碎成直径小于1cm的碎片，加入20倍量的40%乙醇，于75℃下提取3次，每次2h。

3、经棉花粗滤后，采用博纳科技的50nm陶瓷膜过滤，获得的滤液用稀盐酸调节pH至3～4，静置15min使其充分沉淀后，于4400r/min下离心10min，再将获得的沉淀溶解于pH为6～7的纯水中，保持搅拌至出口温度达85℃，喷雾干燥后获得粉末状板栗壳棕色素，色率在7000～11000EBC间。

4、板栗壳棕色素的分离纯化：板栗壳棕色素组成复杂，研究者以板栗壳棕色素中的小分子次级代谢产物为分离目标，建立提取和前处理方法。采用甲醇提取、超滤(5000Da)和反相固相萃取处理，分别去除其中的大分子和强极性组分，得到以小分子为主的砖红色粉末状固体。

膜过滤优势

1、陶瓷膜用于多酚、黄酮等植物提取液澄清过滤，用于除去颗粒物、悬浮物、胶体、大分子蛋白、多糖等，所得滤液澄明度高，浊度通常＜2 NTU。

2、超滤膜5KD常用于提取物中小分子蛋白的继续脱除，所得料液可直接上样至层析柱（离子交换树脂、大孔吸附树脂、C18制备液相等），可避免柱头污堵、填料板结等问题。

参考文献

《4-板栗壳棕色素的抗氧化活性及其活性成分的分离、鉴定》

板栗壳棕色素的抗氧化活性及其活性成分的分离、鉴定

王菲儿1杨跃军2徐剑2巫岳2蔡剑峰1傅青1郑向炜3刘源才2金郁1

1.华东理工大学药学院2.中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室劲牌研究院劲牌有限公司3.上海中医药大学中药现代制剂技术教育部工程研究中心

摘要：板栗壳棕色素是一种重要的天然食用色素,本文研究了其光谱特性、抗氧化活性和化学成分组成,为板栗壳棕色素的深入应用提供依据。利用碱提酸沉等方法从板栗壳中提取出板栗壳棕色素,紫外和红外光谱法初步确定其光谱特性,并采用Folin-Ciocalteu法、苯酚-硫酸显色法和BCA法测定棕色素中总多酚、多糖和蛋白质的含量。以DPPH自由基清除法测定棕色素的抗氧化活性,采用色谱法分离纯化其中的化合物,并通过液相色谱、质谱与核磁对其进行鉴定。结果表明,板栗壳棕色素的水溶液在276 nm波长有最大吸收,红外光谱图显示出明显的多酚类物质特征。棕色素中总多酚、多糖和蛋白质含量分别为42.35%、13.75%和8.08%。棕色素对于DPPH自由基的IC50为0.44 mg/mL,具有较强的抗氧化能力。从棕色素中分离得到10个多酚类化合物,分别为间苯二酚(1)、2-羟基-3,4-二羟基苯乙酮(2)、邻苯二酚(3)、原儿茶醛(4)、没食子酸甲酯(5)、2,5-二羟基苯乙酮(6)、β-羟丙基香草酮(7)、原儿茶酸甲酯(8)、对香豆酸(9)和阿魏酸(10)。

关键词：板栗壳棕色素;总多酚;抗氧化活性;分离;鉴定;