膜过滤技术相较于传统提取纯化技术（如离心、板框过滤、蒸发浓缩、溶剂萃取等），在香精香料生产中在分离精度、能耗控制、成分保留和环保性能等方面具有显著优势，纯化工艺绿色环保，可实现自动化；所得产品纯度高、杂质少，满足产品高端化需求。

葛根是我国传统药食同源类多年生豆科植物，其中葛根黄酮是主要有效成分。特别是北方野葛，葛根素含量2~6%。葛根黄酮是葛根黄酮类物质的总称，包括葛根素 、羟基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等。